1995年嘅波爾多年份被廣泛認為係兩岸都非常出色嘅一年，特點係溫和嘅冬季同春季，關鍵嘅春雨，以及炎熱嘅夏季。 Robert Parker形容1995年嘅Prieur de Meyney呈現不透明嘅紫色，並帶有極佳嘅香氣。 然而，有啲評論家認為佢酒體偏瘦、單薄，帶有乾澀感，香氣亦較為內斂，而且對於呢個年份左岸葡萄酒常見嘅「啞光」單寧亦有討論。 呢款酒通常呈現不透明嘅紫色。 Robert Parker嘅品酒筆記形容佢帶有極佳嘅黑莓果醬同黑加侖子香氣，並夾雜住泥土、甘草同烘烤橡木嘅氣息。 入口後，佢提供甜美、成熟、低酸度嘅風味，口感豐腴，令人印象深刻。 其他品酒筆記提到香氣中有松露、泥土同黑莓嘅味道，亦有描述為濃郁嘅黑加侖子、葉片、黑加侖子葉、成熟嘅黑加侖子奶油同良好嘅單寧。 【 呢個年份嘅酒被廣泛認為係出色嘅波爾多年份，帶有極佳嘅黑莓果醬同黑加侖子香氣。 】 呢款波爾多紅酒嘅理想食物搭配包括豐盛嘅菜餚，例如牛肉同鹿肉。 考慮到1995年份嘅酒預計可以年輕時飲用，並可陳年12-15年，所以呢款酒而家正值成熟嘅飲用期。 佢適合而家享用，特別係搭配濃郁嘅肉類菜餚。 處理老酒時，請小心可能脆弱嘅水松塞同酒帽。 強烈建議換瓶，讓酒體打開並充分表達其香氣，尤其係如果香氣一開始比較內斂嘅話。 呢款酒非常適合經典嘅晚宴、朋友聚會，或者任何需要成熟、美味波爾多紅酒嘅場合。