2022年布根地（Burgundy）的年份表現卓越，生長季節大致順利，儘管四月曾面臨霜凍挑戰，但整體品質極佳。 Maison Fang 是一個新興的布根地酒莊，由華裔釀酒師方明（Franck Fan）創立，每年僅生產約5,000瓶。 【方明對風土的細緻理解和嚴謹遵循當地風土原則，釀造出展現布根地真正精髓的葡萄酒。】 他的酒以優雅、平衡和純淨為特色。 這款特級園（Grand Cru）散發著迷人的海蝕洞和蠔殼香氣。 口感優雅活潑，充滿了桃子、蘋果、檸檬、榛子和香茅的風味。 酒體在口中逐漸增強，餘韻悠長，帶有奶油、糕點、香料和礦物質的氣息，展現出精緻而非強勁的風格。 預期酒液呈淡檸檬黃色，鼻腔帶有絲絨般的觸感，純淨的白果泥風味集中於味蕾，並伴隨著清新的檸檬感，整體結構緊緻，帶有令人驚訝的礦石特徵。 這款優雅的布根地白酒非常適合搭配雞肉和火雞。 亦可考慮搭配焗大蝦、烤大比目魚、烤鱈魚或優質的格魯耶爾芝士。 適合在精緻的晚宴、慶祝活動或特別品鑑會上享用，讓其複雜而細膩的風味得以充分展現。