2023年Forey Père & Fils Vosne-Romanée Les Petits Monts 1er Cru 係一款來自布根地嘅紅酒，呢個備受推崇嘅葡萄園位於特級園Richebourg之上，毗鄰傳奇嘅Cros Parantoux。呢款酒嘅葡萄藤係1970年種植嘅。2023年布根地嘅年份前景樂觀，早期報告顯示葡萄酒充滿活力同結構。 【優雅非凡，結構堅實，果味豐沛】係呢款酒嘅標誌。早期品酒筆記形容酒液呈明亮嘅紫色，帶有感性嘅深色水果香氣，仍然帶有紅色調，充滿活力，新鮮嘅紅色同充滿能量嘅黑色漿果味，感覺結構良好，餘韻悠長。Jasper Morris MW俾咗93-96分，讚揚佢嘅感性同活潑果味。其他描述包括複雜嘅覆盆子、菝葜、櫻桃同礦物香氣，帶有多汁嘅果味，良好嘅深度同清晰度，口感層次豐富，餘韻絲滑優雅。佢以優雅同細膩著稱，主要帶有紅色水果、花香同香料味。雖然年輕時難以抗拒，但預計陳年後會帶來豐厚回報。部分早期筆記提及鼻腔有還原味，但清新活潑，餘韻平衡且略帶嚴謹，暗示2023年可以年輕時享用，亦適合陳年。 🍴 食物搭配：呢款Vosne-Romanée 1er Cru非常適合搭配燉菜、紅醬意粉、野味同牛扒。佢嘅優雅同果味亦適合搭配烤鴨或精緻家禽。 🥂 活動建議：呢款酒係一款特別場合嘅美酒，值得用嚟慶祝盛大嘅節日或重要嘅里程碑。佢亦係嚴肅嘅布根地品酒會或送俾眼光獨到嘅收藏家嘅絕佳選擇，尤其係考慮到佢嘅陳年潛力。