2019年份的Soldera Case Basse絕對是個非凡的發行，標誌著傳奇釀酒師Gianfranco Soldera於2019年初逝世後的第一個年份。 這款酒是對他持久遺產的崇高致敬，他的家人無縫地延續了他不妥協的釀酒理念。 這款Sangiovese在大型斯拉夫橡木桶中陳釀44個月，瓶中再陳釀六個月後於2024年發布，是一款極其優雅的葡萄酒，其天然、直接的釀酒過程卻能釀出如此佳釀，令人驚嘆。 這個年份本身以其強勁的果味，特別是酸櫻桃的細微差別，以及更實在的口感而聞名，預示著極佳的陳年潛力。 香氣方面，預期會有一種狂野的芬芳，爆發出櫻桃、野草莓、乾花、伯爵茶、血橙的香氣，並帶有一絲鐵鏽味，以及令人著迷的鹽醋薯片（揮發性酸）、新鮮煙草、皮革和木工坊的氣息。 口感上，它擁有絲滑、極其細膩的單寧和活潑的酸度，14%的酒精含量卻完美融合，幾乎不被察覺。 還有細膩的紅醋栗、鳶尾根和芬芳的茶葉香氣，最終以充滿深紅色櫻桃風味的精準而有結構的餘韻作結。 評論家們稱讚它為「純粹的魔法」，讚揚其輕盈、精確、飄逸而富有衝擊力的特質。 【 對Gianfranco Soldera的崇高致敬，展現了家族的無縫傳承和卓越的優雅。 】 食物搭配建議：這款深邃的紅酒需要同樣豐盛而精緻的佳餚搭配。考慮經典的托斯卡尼菜餚，例如慢燉野豬肉醬寬麵、完美烤製的佛羅倫薩牛排，或陳年佩科里諾芝士。至於東方菜餚，濃郁的粵式紅燒牛腩或豐盛的韓式燉排骨將是絕佳的搭配。 活動建議：這是一款適合重要場合和認真收藏家的葡萄酒。它非常適合慶祝重要的里程碑、盛大的周年晚宴，或作為高端品酒會的核心，讓其複雜性和陳年潛力得以充分展現。