Pierre Olivier Garcia 嘅 Nuits Saint Georges Aux Saints Jacques 2022 年份，被形容為成熟、絲滑且平衡優雅嘅酒款。呢款布根地紅酒嚟自Nuits Saint Georges 北部靠近Vosne Romanée 嘅葡萄園，得益於涼爽嘅石灰岩土壤。酒莊採用獨特嘅「baie-par-baie」手工去梗技術，將約三分之一嘅葡萄逐粒從梗上剪下，確保釀造時葡萄完整無損，造就出精緻嘅「莓果魚子醬」效果。呢個細緻嘅工藝為葡萄酒帶嚟純淨同優雅。品酒筆記顯示，酒色呈中等紅寶石色，帶有櫻桃、紅莓、紫羅蘭、野士多啤梨、細緻香料同粉筆嘅香氣。口感多汁、清新、優雅，酸度活潑，單寧細緻，帶有清涼嘅礦物感，餘韻悠長，充滿花香、辛辣同純淨。 【 獨特嘅「baie-par-baie」手工去梗技術 】。 🍴 呢款優雅嘅黑皮諾非常適合搭配經典嘅布根地菜餚。可以考慮紅酒醬烤鴨胸、威靈頓牛柳或者野菌意大利飯。如果係比較輕鬆嘅場合，烤雞或者成熟嘅硬芝士都係絕佳選擇。 呢款酒非常適合高雅嘅晚宴、特別嘅週年紀念，或者係一個靜靜欣賞美酒嘅夜晚。佢嘅平衡同陳年潛力（最佳飲用期為2024–2037年）令佢既適合即時享用，亦適合收藏以待將來嘅特別時刻。