🏰 Domaine Coche-Dury 嘅 2013 Meursault Les Perrieres 1er Cru 係一支備受追捧嘅布根地白酒，喺一個相對有挑戰性嘅白酒年份中，佢被視為其中一個亮點。 呢支酒係酒莊精湛釀酒技術嘅證明，得益於延遲採收，達到糖分同酸度嘅完美平衡。 佢散發出【柑橘油、清脆黃色果園水果、糕點忌廉同烤芝麻嘅香氣】，並帶有微妙嘅新木桶氣息。 口感中等至豐滿，質地細膩，深度良好，酸度明亮，餘韻清晰。 隨著陳年，會發展出榛子忌廉同奶油蛋捲嘅第三層香氣，展現其演變同進一步嘅熟成潛力。 Meursault Perrieres 通常被形容為具有更線性、直接同礦物嘅強度，類似於 Puligny。 🍴 呢款複雜而優雅嘅布根地白酒，最夾就係配搭豐腴嘅白肉、魚類同海鮮，特別係用忌廉汁烹調嘅菜式。 可以考慮香煎帶子配白酒牛油汁、香草烤雞，或者精緻嘅松露意大利飯。 🥂 呢支酒最啱喺重要慶祝活動、里程碑紀念日，或者酒友聚會品鑑。雖然而家都飲得，但佢仲有幾年先到最佳狀態，陳年潛力極佳，可以去到2040年。 建議侍酒溫度為12-14°C。對於呢個年份嘅酒，請確保酒塞狀況良好，並考慮醒酒30-60分鐘，讓其複雜嘅香氣完全綻放。