2020年Au Bon Climat Hildegard 係一款嚟自加州聖瑪利亞谷嘅獨特白酒，以布根地風格釀造。呢個年份以其豐腴同活潑見稱，係由50-55% Pinot Gris、40-45% Pinot Blanc同5-10% Aligoté混釀而成，並喺全新法國橡木桶中陳釀咗18個月。 釀酒師指出，佢嘅質感、複雜性同獨特性係單一白葡萄品種無法比擬嘅。 香氣方面，帶有檸檬、烤杏脯、奶油、金銀花、菠蘿同雲呢拿威化餅嘅氣息。 口感層次豐富，有榛子、檸檬蜜餞、安茹梨、檸檬草同橡木嘅味道，口感柔滑，酸度持久。 【以布根地思維混釀較少見嘅白葡萄品種，提供獨特嘅複雜性同個性】。呢款酒被認為非常百搭。 🍴 食物搭配建議包括忌廉焗比目魚、蟹肉釀龍脷柳，或者豐盛嘅雞油菌意大利飯。 🥂 呢款優雅而複雜嘅白酒，非常適合高雅嘅晚宴、特別慶祝活動，或者任何需要一款獨特且百搭嘅葡萄酒嘅場合，佢既有即時嘅魅力，亦有優雅嘅陳年潛力。