2020年布根地嘅年份特點係自1945年以來最乾燥嘅生長季節，降雨量顯著減少而日照增加。關鍵在於涼爽嘅夜晚持續，保護咗葡萄免受過度成熟嘅影響，並確保咗足夠嘅酸度水平。呢個促成咗持續而均勻嘅酚類成熟同提早採收。雖然產量比2017同2018年少，但同2019年相若，Côte de Beaune地區嘅部分葡萄出現脫水現象。呢個年份嘅紅酒表現良好，儘管部分喺品嚐時仲好年輕。 Domaine de Montille嘅Bourgogne Rouge 2020係一款地區級布根地紅酒，由來自Volnay「Les Longbois」地塊同Puligny-Montrachet多個葡萄園嘅黑皮諾釀造。酒莊自1995年起實行有機種植，並於2012年獲得有機認證，2005年轉為生物動力法。呢款酒得益於同佢哋更著名嘅一級園同特級園一樣嘅生物動力種植同關注，係認識布根地同酒莊嘅入門之選。佢以其純淨、真實同優雅而聞名。品酒筆記形容佢帶有明亮、爽脆嘅紅色同森林漿果香氣，鼻腔同味蕾都帶有輕微嘅香料味。口感平衡良好，帶有粉筆般嘅單寧同適中嘅深度，提供柔順嘅礦物感同迷人嘅紅色水果核心，引領至充滿活力嘅餘韻。Jasper Morris提到歡樂嘅成熟果味同略帶乾燥嘅收尾。Vinous形容佢帶有早熟但清晰嘅紅櫻桃同士多啤梨果香。【呢款酒以其純淨、真實同優雅，為您介紹Domaine de Montille布根地葡萄酒嘅卓越品質。】 🍴 食物搭配：呢款多功能嘅布根地紅酒年輕時即可飲用，適合搭配多種菜餚。佢明亮嘅紅色水果同輕微香料味，令佢適合搭配烤雞、熟食、蘑菇菜式，或較清淡嘅紅肉料理，例如豬里脊肉。佢亦會搭配溫和嘅芝士。 🥂 活動建議：係休閒平日晚餐、朋友聚會嘅絕佳選擇，或者係探索布根地紅酒細微差別嘅入門點。