2015年Bénédicte & Stéphane Tissot Trousseau Amphore 嚟自汝拉（Jura）阿爾布瓦（Arbois），係一款引人入勝嘅紅酒，展示咗酒莊自2004年以嚟對生物動力法種植同最少干預釀酒嘅堅持。 2015年汝拉嘅年份特別溫暖乾燥，出產咗濃郁豐厚、具有極佳陳年潛力嘅紅酒，儘管有啲人可能會覺得佢哋嘅酒精含量較高，帶有更「南方」嘅特色。 呢款Trousseau喺420公升嘅陶罐中陳釀，呢種技術強調咗葡萄酒嘅透明度、質感、礦物味同固有個性。 品酒筆記顯示，呢款酒明亮，帶有紫羅蘭、新鮮李子、燉黑櫻桃同少許青椒嘅香氣，並以精緻嘅單寧收結。 其他描述包括泥土、皮革、礦物味、紅色水果同微妙嘅橡木味。 儘管年份酒精含量較高，但佢依然保持清新，帶有輕微嘅泥土氣息、活力同生命力。 【陶罐陳釀結合生物動力法，賦予葡萄酒卓越嘅透明度同風土表現】。鑑於其年份，呢款酒可能已經成熟且富有個性。侍酒時，請留意軟木塞可能較為脆弱，並可能有沉澱物。建議換瓶，讓酒呼吸並分離沉澱物，以增強其香氣複雜性並柔化結構。請以16-18°C嘅涼爽酒窖溫度享用。 🍴 食物搭配建議包括鹿肉等野味、各種開胃菜同小食、蘑菇菜餚、溫和軟芝士、醃製肉類，以及雞肉同火雞等家禽。 🥂 呢款獨特嘅Trousseau非常適合欣賞天然同生物動力葡萄酒嘅愛好者，係一頓精心準備嘅晚餐，或者專注於汝拉葡萄酒或陶罐陳釀紅酒品鑑會嘅完美選擇。佢嘅成熟度使其適合需要一款富有個性且經過演變嘅紅酒嘅特別場合。