2020年Serragghia Zibibbo Bianco，由Gabrio Bini喺火山島Pantelleria釀造，係一款非凡嘅天然橙酒。呢款酒採用100%生物動力法種植嘅Zibibbo（Muscat）葡萄，喺埋喺地下嘅陶罐中進行長時間嘅浸皮，未經澄清、過濾，亦無添加任何亞硫酸鹽。 儘管2020年受到疫情挑戰，但呢個年份嘅酒呈現出朦朧嘅金琥珀色。 香氣方面，充滿橙皮、蜜桃、杏脯、荔枝、百香果、地中海香草、海鹽同煙燻礦物味。 口感乾爽但果味濃郁，帶有柑橘皮、熱帶水果同香料味，並由流線型嘅酸度同細緻、有抓力嘅單寧平衡。 有啲品酒師形容佢有西瓜同荔枝味，似果汁，而另啲則發現茉莉花茶、苦杏仁、接骨木花同乾柑橘嘅香氣。 【膜拜級天然橙酒】 呢款獨特嘅酒非常適合勇於嘗試嘅品酒者同天然酒愛好者。佢作為開胃酒表現出色，可以消暑解渴，亦非常適合欣賞獨特手工藝表達嘅聚會。佢非傳統嘅風格可能會令傳統味蕾感到驚喜，係尋求真正與眾不同嘅選擇。 食物搭配：Serragghia Zibibbo Bianco 同海鮮、素菜同地中海香料等濃郁風味嘅菜餚完美搭配。 佢亦非常適合潮州凍蟹同滷肉， 或者車打芝士同格魯耶爾芝士等堅果味濃郁嘅鹹芝士。