Raymond Dupont-Fahn 嘅 Puligny Montrachet Les Folatières 1er Cru 2024年份非常年輕，好可能啱啱推出市面或者仲喺酒窖陳釀緊，反映咗布根地產區當年嘅良好風土條件。Dupont-Fahn酒莊喺1975年成立，佢嘅歷史好特別，Meursault嘅葡萄園地最初被認為太過多石，所以獲得INAO批准加咗20厘米表土。雖然曾經被降級，但而家嘅葡萄藤已經深深紮根，出產高品質嘅葡萄酒。 Les Folatières呢個一級園係Puligny Montrachet最大同最斜嘅地塊，以淺層表土聞名，迫使Chardonnay葡萄藤深入泥土，吸收豐富嘅礦物質。 由於2024年份仲好年輕，暫時未有詳細嘅品酒筆記。不過，過往年份嘅Puligny Montrachet Les Folatières通常展現出複雜嘅風味。預期會有橡木、雲呢拿、檸檬、青檸同忌廉嘅香氣，仲有成熟檸檬、果園水果、金合歡花同白花嘅味道。 亦可能帶有蜜餞李子、菠蘿同甜柑橘嘅暗示，底層有礦物、火石同蜂蜜泥土嘅氣息。 酒體通常呈忌廉般柔滑，帶有牛油、木瓜同黃蘋果嘅細膩風味，整體結構宏大而優雅。 🍴 呢款優雅嘅布根地白酒非常適合搭配肥美嘅魚類，例如三文魚或吞拿魚，仲有海鮮同意粉。佢亦好襯溫和軟芝士、醃肉、烤白肉、根莖蔬菜、新鮮海產，甚至炸物。 🥂 呢款酒非常適合特別場合、高級餐飲，或者任何需要一款優質、有陳年潛力嘅布根地白酒嚟款待賓客嘅活動。佢嘅「Big Power」同「Dressed to Impress」特質令佢成為一個出色嘅選擇。 【葡萄園土壤改良嘅獨特歷史，造就深根葡萄藤同卓越礦物風味】