2020年布根地（Burgundy）嘅年份相當特別，雖然受到全球疫情同異常高溫影響，但普遍被認為係一個出色嘅年份。 Fontaine-Gagnard 酒莊根據漿果嘅味道決定採摘紅葡萄，並喺8月20日開始收穫。紅葡萄嘅產量顯著高於2019年，溫暖嘅天氣令果實自然濃縮咗5%至10%。 呢款Volnay Clos des Chênes 1er Cru 呈現出清晰嘅黑櫻桃、藍莓同紫羅蘭香氣，帶有幾分夜丘（Côte de Nuits）嘅風格。 酒體中等，帶有鮮美嘅紅莓果味、藍莓嘅細微氣息，以及白胡椒同丁香嘅輕微香料味，餘韻悠長，非常出色。 預期會有泥土、櫻桃、蘑菇同烘焙香料嘅味道，口感順滑、平衡、柔順而絲滑。 呢款酒年輕而美麗，展現出成熟士多啤梨、紅莓、黑櫻桃同花香，帶有少許香料味。 入口優雅，單寧仍在發展中，提供堅實嘅結構。 【出色嘅Volnay表達，喺一個充滿挑戰但又極佳嘅年份中展現出夜丘嘅特徵】。 雖然而家飲都好，但陳年後會更加出色。 🍴 食物搭配建議：呢款黑皮諾（Pinot Noir）係鴨肉、鵝肉同其他野味嘅經典搭配。 亦可以考慮搭配肉他他、羊肚菌意式麵疙瘩、蒜香香草烤半雞，或者風味濃郁嘅加洛韋波特豪斯牛扒。 🥂 活動建議：非常適合高雅嘅晚宴或特別場合，當需要一款精緻嘅布根地紅酒時。亦係一款值得收藏陳年嘅佳釀。