2018年Chateau Smith Haut Lafitte白酒係一個備受讚譽嘅年份，被譽為呢款波爾多白酒嘅最佳年份之一。 酒評家讚揚佢嘅力量、豐腴同顯著嘅陳年潛力，有啲甚至預計佢可以靚足10至15年，甚至長達二十年。 呢款酒主要由Sauvignon Blanc混釀，再加入少量Sémillon同Sauvignon Gris，並喺50%新橡木桶中陳釀。 聞落去，你會聞到鮮明嘅柑橘、鹹礦物味、焦糖西柚、金合歡花同烘烤香氣。 口感豐厚，中至飽滿酒體，活潑而帶有明亮嘅酸度、濃郁嘅果味同悠長嘅餘韻。 其他品酒筆記仲提到乾蘋果、杏脯、西柚皮、燧石、乾草、酸菠蘿、青椒、青檸皮同白花香。 【佢令人難以置信嘅深度同集中度，加上卓越嘅陳年潛力，令佢成為一個傑出嘅年份。】 🍴 食物搭配：呢款多功能嘅波爾多白酒非常適合搭配各式海鮮，包括貝類、蟹同龍蝦，仲有壽司同刺身。 佢亦都好襯雞肉、豬肉、小牛肉同各種亞洲菜式。 想搵更精準嘅配搭，可以考慮烤野味或者肥美嘅魚類好似三文魚或吞拿魚。 🥂 活動建議：2018年Chateau Smith Haut Lafitte白酒非常適合慶祝晚宴、高雅嘅品酒會，或者作為送俾鑑賞家嘅特別禮物。佢嘅陳年潛力亦令佢成為收藏家酒窖中嘅絕佳珍藏，留待日後品嚐。