德蘇莎（De Sousa）係一間傑出嘅家族經營香檳酒莊，以其開創性嘅有機同生物動力種植法而聞名，自2013年起獲得Demeter認證。 佢哋嘅「傳統」香檳（Brut Tradition）係其酒莊風格嘅經典代表，由50%霞多麗（Chardonnay）、40%黑皮諾（Pinot Noir）同10%莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）嘅平衡混釀而成，並加入儲備酒以確保一致性同複雜性。 葡萄喺完全成熟時採摘，葡萄酒喺深層白堊酒窖中緩慢陳釀，賦予其緊緻、平衡嘅特質同自然優雅。 呢款香檳呈現明亮嘅金黃色，帶有細緻而強烈嘅氣泡。 香氣優雅而富有表現力，帶有柑橘、杏仁、細膩嘅博斯科普蘋果同黃色水果嘅氣息，伴隨著細緻嘅白堊礦物味同少許茉莉或含羞草香。 口感活潑、果味濃郁而清新，氣泡感十足，支撐著圓潤、豐腴而油滑嘅口感，餘韻悠長，帶有宜人嘅清新感同令人垂涎嘅微苦。 【有機同生物動力香檳酒莊，提供經典嘅「傳統」香檳，體現純淨同風土表達。】 食物搭配建議：德蘇莎「傳統」香檳係一款非常多功能嘅香檳，適合全日任何時間飲用。 佢係精緻海鮮嘅絕佳伴侶，包括配茴香同蘋果嘅海螯蝦、配鵪鶉蛋嘅紅點鮭，或者烤魚同貝類。 佢亦同清淡素菜、新鮮山羊芝士、溫和軟芝士，甚至水果甜品完美搭配。 如果係更休閒嘅場合，可以考慮鹹味小食，例如薯片或爆谷。 場合建議：呢款香檳非常適合慶祝活動、祝酒，或者作為精緻嘅開胃酒。佢平衡嘅特質同多功能性亦令佢成為從頭到尾搭配餐點嘅完美選擇，特別適合早午餐或優雅嘅招待會。