2018年布根地嘅收成係一個暖和嘅年份，冬季同初春雨水充足，令葡萄產量豐盛，果實健康潔淨。呢款Noel Ramonet Chassagne Montrachet Clos de la Boudriotte Rouge 1er Cru 2018，係一款紅布根地，呈現半透明嘅紅寶石色澤，帶有野莓、大黃、甜香料同輕微煙燻嘅迷人香氣。口感上，佢帶有微酸嘅紅色水果風味，入口豐滿，中段至尾段有良好嘅酸度支撐，不過有啲人覺得以佢嘅品質嚟講，價錢有啲高。雖然有啲2018年嘅紅酒被形容為濃郁豐滿，但呢款Chassagne-Montrachet Rouge可能相對其他年份嚟講，複雜度稍遜，對佢嘅陳年潛力亦有保留。【暖和年份下Chassagne-Montrachet Rouge嘅迷人表達。】 🍴 食物搭配：呢款優雅嘅紅布根地非常適合搭配烤家禽，例如烤鴨或珍珠雞，蘑菇意大利飯，或者經典嘅紅酒燴雞。如果想試吓中式搭配，可以考慮廣東式燒乳鴿或者清淡嘅叉燒。 🥂 場合建議：適合高雅嘅晚宴或特別場合，當你想品嚐一款精緻、果味突出嘅紅布根地時。佢平易近人嘅特質亦令佢適合與好友輕鬆共聚嘅夜晚。