2010年Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung 係摩澤爾（Mosel）一個充滿挑戰但最終豐收嘅年份嘅證明，呢個年份以高糖分、高酸度同極低產量為特點，對釀造貴腐甜酒嚟講簡直係完美。 呢款嚟自著名Scharzhofberger葡萄園嘅白甜雷司令，以其卓越嘅輕盈感、精緻度同柔滑嘅口感而聞名。 佢呈現淡金黃色帶少少綠色。香氣複雜多變，有糖漬桃、金合歡花、肉桂同辛辣嘅貴腐味，繼而發展出百合、梔子花、蘋果、梨、橙、蜂巢、青檸皮同板岩嘅香氣。 入口帶嚟豐富、絲滑嘅甜味，令人聯想到杏脯醬同蜜糖釉，並被清澈嘅柑橘酸度完美平衡。 預期會係一款極度濃郁、甜美而creamy 嘅Auslese，結構緊密，餘韻悠長，展現出蜂蜜、白葡萄乾、鹹焦糖同 quince 醬嘅風味。 【作為全球最昂貴嘅甜白酒之一，呢款嚟自特級Scharzhofberg葡萄園嘅「Goldkapsel Versteigerung」（拍賣酒）係一款稀有而尊貴嘅產品，持續獲得頂級評分，包括Vinous 98分同Robert Parker 96分。】 呢款酒適合長期陳年，飲用期可延續到2100年甚至更久，截至2018年，佢仲被認為年輕咗幾十年。 🍴 食物搭配：呢款精緻嘅甜雷司令最適合搭配水果甜點、精緻糕點，或者作為餐後酒獨自品味。 佢活潑嘅酸度亦可以出奇地搭配鵝肝等某啲豐盛嘅鹹味菜餚。 🥂 活動建議：2010年Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung 係里程碑式慶祝活動、獨家品鑑會，或者作為珍貴收藏品嘅理想選擇。佢深邃嘅複雜性同驚人嘅陳年潛力令佢成為一次真正難忘嘅體驗。