Esterlin Brut Rosé 香檳是一款來自埃佩爾奈（Épernay）歷史悠久的合作社（成立於1947/1948年）的迷人無年份氣泡酒。 酒莊以其停止蘋果酸乳酸發酵和延長酒渣陳釀的釀酒哲學而聞名，這有助於保持天然酸度和水果的濃郁度。 這款Rosé Éclat（很可能是指這款Brut Rosé）通常以霞多麗（Chardonnay）為主導，並加入以紅酒方式釀造的黑皮諾（Pinot Noir），賦予其活潑的特色。 它通常呈現迷人、深邃的粉紅色。 香氣方面，預期會有新鮮紅果如士多啤梨和紅莓的清新香氣，常帶有玫瑰的花香。 有些品酒筆記也提及煮熟的士多啤梨、大黃、粉紅餅乾和西柚的氣息。 口感清爽緊緻，帶有細膩的紅果風味，有時還帶有一絲異國情調的荔枝味，所有這些都由美妙的酸度平衡，帶來悠長而優雅的餘韻。 【 Esterlin堅持不進行蘋果酸乳酸發酵以保留天然酸度，成就了這款異常清新活潑的香檳。 】 🍴 這款多功能的香檳是天然的開胃酒，與清淡的夏日菜餚、三文魚和精緻的冷盤肉類搭配極佳。 它也適合搭配肥美多汁的魚類，如香煎吞拿魚、雞肉和家禽、壽司和刺身、龍蝦和蟹、豬肉、芝士拼盤以及紅果甜點。 🥂 這是夏日聚會、慶祝活動的絕佳選擇，或者僅僅作為任何場合的清爽開胃酒。它的優雅和活潑果味使其適合各種歡樂時刻。