Arnaud Boillot 2021年Pernand-Vergelesses「À Ma Fille Mahaut」紅酒，來自一個充滿挑戰但最終豐收的布根地（Burgundy）年份。2021年生長季節受到四月嚴重霜凍的影響，導致產量大幅減少，隨後是涼爽多雨的春季。 然而，從八月中旬開始的有利條件，包括陽光充足的九月收穫，讓黑皮諾（Pinot Noir）葡萄展現出美麗的花香和富有表現力的果味。 Arnaud Boillot 是布根地一顆冉冉升起的新星，專注於高品質風土，並正逐步轉向自有葡萄園。 這款酒呈現細膩、淺櫻桃色至明亮的紅寶石色。 香氣方面，預期有甜櫻桃、優雅紫羅蘭、柔和異國香料和一絲煙燻的氣息。 口感圓潤多汁，帶有紅莓果味，中段微甜，奶油般的果味和野草莓的香氣。 它提供非常細緻的酸度、線性的質地，以及處理得宜、略帶抓口感的單寧，帶來令人愉悅、回味無窮的餘韻，並帶有黑加侖的暗示。 【 這是一款美味優雅的布根地紅酒，以相對實惠的價格提供卓越品質。 】 🍴 這款Pernand-Vergelesses紅酒是搭配經典布根地美食的多功能伴侶。它與烤牛扒、紅肉、野味以及傳統菜餚如勃艮第紅酒燉牛肉和紅酒燴雞搭配得天衣無縫。 它也是搭配成熟地區芝士的絕佳選擇。 🥂 適合精緻晚宴、朋友聚會，或是作為體驗布根地黑皮諾細膩魅力的入門酒款。其平易近人的風格和品質使其適合休閒享用和更正式的場合。