🏰2007 年 Thierry Allemand Cornas Chaillot 係一款【備受追捧嘅北隆河 Syrah，以其純淨、濃郁同自然釀酒方式而聞名】。呢個年份被形容為慷慨、辛辣同充滿活力，帶有黑莓、紫羅蘭、煙肉同煙斗煙草嘅複雜香氣。 入口圓潤絲滑，單寧細緻，展現出甜美嘅黑莓同香料味，仲有咖啡、石墨、黑橄欖、燉無花果同浸漬醋栗嘅風味。 經過透氣後，通常會散發出迷人嘅花香，帶嚟悠長、多汁同令人印象深刻嘅純淨餘韻。 呢款酒以優雅而非純粹嘅力量取勝，雖然而家飲都唔錯，但再陳年會更好。 🍴 呢款強勁而優雅嘅 Syrah 同濃郁嘅鹹香菜式簡直係絕配。可以諗吓配中東香料烤羊扒、燒牛扒、野味，或者濃郁嘅燉菜。佢嘅胡椒同鹹香風味亦都好襯黑橄欖或者煙燻肉類嘅菜式。 🥂 最啱用嚟搞認真嘅品酒會、同酒友嘅特別晚餐，或者喺壁爐邊享受一個溫馨嘅夜晚。強烈建議醒酒 2-5 小時，等佢嘅複雜香氣完全散發出嚟，並軟化明顯嘅單寧。 建議喺 16-18°C (60-64°F) 飲用。