2019年Felton Road Block 3 Pinot Noir 來自Felton Road位於中奧塔哥Bannockburn最古老的葡萄園之一，該地區常被譽為布根地夜丘。 有評論認為，這個年份是Felton Road有史以來最好的年份之一，展現了酒莊聞名的高雅香氣和結構。 這款酒是Felton Road堅持100%生物動力種植和最少干預釀酒哲學的證明，包括使用野生酵母發酵，並且不進行澄清或過濾。 品酒筆記顯示其酒色呈相當深沉的紅寶石色。初聞時香氣較為內斂，隨後散發出鹹香草本、黑櫻桃、深沉的辛香料、飄逸的花香和微妙的橡木烘烤氣息。 口感上，它帶來緊實而豐富的質地，與濃郁、層次分明的深色果味完美平衡。 評論家指出，其純淨的Pinot Noir果味帶有草莓、橙皮、花朵和碎胡椒的香氣，口感飽滿而緊緻，具有出色的長度和集中度。 它被形容為複雜，帶有水果、花朵、木質香料的微妙協同作用，以及即時而誘人的鮮味。 單寧細膩、粉質且豐富，酸度中高，預示著巨大的陳年潛力，建議從2022年到2030年後飲用更佳。 【新西蘭Pinot Noir的標竿】 🍴 食物搭配：這款優雅的紅酒非常適合搭配野味，例如櫻桃醬烤鴨或漿果醬鹿肉。它也與野菌意大利飯、陳年格魯耶爾芝士或松露羊奶芝士，以及烤雞配醬油等日式鹹味菜餚相得益彰。 🥂 場合建議：2019年Felton Road Block 3 Pinot Noir是特別慶祝活動、高級餐飲體驗或作為嚴肅品酒會核心酒款的理想選擇。 其優雅和陳年潛力使其適合鑑賞家聚會。