Chevreux-Bournazel 係一間由 Stéphanie Chevreux 同 Julien Bournazel 夫婦經營嘅精品香檳酒莊，佢哋以有機同生物動力法種植而聞名。 佢哋喺2012年買咗一塊位於 Barzy-sur-Marne 嘅0.4公頃老Meunier葡萄園，就係「La Parcelle」嘅由來。 呢款香檳係單一葡萄園、單一葡萄品種（Pinot Meunier）嘅代表作，每年產量少於1,000瓶，非常珍稀。 佢哋嘅酒以天然酵母發酵，喺舊橡木桶中陳釀，並且不加糖，釀造出既濃郁精準又充滿自然活力嘅香檳。 呢款非年份香檳，由100% Pinot Meunier 釀造，呈現出複雜嘅香氣。預期會有烘烤麵包、紅莓、酸櫻桃、蜜桃、青檸、香料梨同柑橘嘅味道，仲有黃花、茉莉同餅乾嘅香氣。 口感強勁，帶有高酸度同礦物感，酒體中等，口感活潑而直接。 仲可以品嚐到榲桲醬、甜香料、燉梨同少許咖啡豆嘅細膩風味。 食物搭配建議： 呢款多功能嘅香檳可以搭配多種菜餚。不妨考慮搭配貝類、蟹同龍蝦。 佢亦非常適合搭配豬肉、其他甲殼類海鮮、肥美嘅魚類（例如三文魚或吞拿魚），以及軟質到半軟質芝士。 甚至可以搭配燉菜，帶來更豐富嘅口感。 活動建議： 【 來自精品酒莊、採用生物動力法釀造嘅珍稀 Pinot Meunier 香檳。 】 呢款香檳非常適合慶祝特別場合、作為一份高雅嘅禮物，或者為週年紀念晚餐或朋友聚會增添光彩。