2021年Jean Marc Vincent Santenay Les Gravières 1er Cru 係一款布根地白酒,體現咗Jean-Marc Vincent 尊重土地、透過精準同耐心釀酒嚟追求品質嘅理念。 雖然2021年份嘅具體資料仲喺度浮現,但呢款酒嘅一般特徵(基於2019年份)包括明亮、深檸檬色,以及果香同橡木桶影響之間嘅出色協同作用,造就咗一款高度複雜嘅葡萄酒。 預期會有濃郁嘅檸檬、西柚、梨、杏脯、雲呢拿同肉桂香氣,口感圓潤柔滑,酸度高,酒體中等。 集中嘅柑橘類水果、石灰石同丁香風味,帶嚟悠長、濃郁而清新嘅餘韻。
食物搭配建議:呢款多功能嘅布根地白酒非常適合搭配濃郁嘅魚類,例如三文魚或吞拿魚、溫和柔軟嘅芝士、意粉菜式,或者家禽類,例如忌廉雞或烤雞胸。 醬汁海鮮、焗魚,甚至肉批同肉醬都會係絕佳嘅搭配。
場合建議:呢款酒正進入適飲期,可以即時享用,但佢亦有潛力喺酒窖中優雅地陳年長達十年。 佢係一個精緻午餐、朋友聚會,或者送俾任何布根地白酒愛好者嘅出色禮物。 【高度複雜的白布根地,展現果味與橡木桶的完美結合,來自一位專注的工匠生產者】