2018年Vietti Barolo Monvigliero 是Vietti酒莊這款酒的首個年份，為其備受推崇的系列增添了令人驚艷的新成員。 儘管2018年是一個充滿挑戰的年份，Vietti仍成功釀造出高品質的葡萄酒，展現了Monvigliero的純淨、鮮明和優雅。 香氣方面，預期有甜美的紅桑子、士多啤梨果醬、橙皮和細緻花香的芬芳。 酒體輕至中等，提供精緻的紅桑子果味、成熟櫻桃和卓越的汁液感，與細膩的單寧和中等酸度取得平衡。 這款酒散發著美麗的紅色花香和異國香料氣息，並輔以紅士多啤梨果實和新鮮薄荷的香氣。 雖然年輕時可能略顯內斂，但它展現出令人驚嘆的絲滑質感、持久的士多啤梨風味，以及細膩、鹹鮮、粉筆般的單寧，預示著極佳的陳年潛力。 🍴 食物搭配：這款Barolo是搭配濃郁鹹香菜餚的絕佳選擇。經典的西式搭配包括烤牛肉、牛柳、紅燒牛小排、松露意粉、蘑菇意大利飯和陳年芝士。 對於亞洲菜餚，可以考慮北京烤鴨或韓式燒烤。 它也與傳統的皮埃蒙特美食完美契合，例如Barolo紅酒燉肉、松露菜餚（如松露意大利麵）或濃郁的芝士如Castelmagno DOP。 🥂 活動場合：這是一款為嚴肅收藏家和鑑賞家準備的特別葡萄酒，非常適合重要的慶祝活動、里程碑紀念日或一個沉思的夜晚。其結構和陳年潛力使其成為一款值得多年品味和欣賞的葡萄酒。 【 Vietti酒莊首個2018年份Monvigliero，為其系列增添了令人驚艷的新成員，展現了純淨、鮮明和優雅。 】