🏰 2018年Vietti Barolo Ravera 係一款具有真正深度同垂直結構嘅葡萄酒，來自一個將Ravera MGA 帶到現今受歡迎程度嘅酒莊。 【呢款Barolo 係Ravera 緊緻、充滿活力嘅表達，以能量同精準度為基礎，預示著一個充滿活力嘅未來。】 佢呈現出濃郁嘅石榴紅色。 香氣最初比較嚴謹，但隨後會散發出複雜嘅花香、淡淡嘅紅果、粉筆、血橙同白胡椒氣息。 口感濃郁，帶有成熟紅果嘅感覺，單寧堅實、緊密且精緻，酸度活潑而垂直。 佢係一款極其優雅精緻嘅葡萄酒，餘韻悠長，質地細膩。 🍴 呢款Barolo 同濃郁美味嘅菜餚搭配得非常好。可以考慮燉菜、烤紅肉、野味、牛頰肉同陳年芝士。 佢活潑嘅酸度同細緻而明顯嘅單寧，能支持結構豐富且美味嘅菜餚，包括傳統皮埃蒙特菜式，例如肉醬意粉（tajarin with ragu）或烤肉醬餃子（plin with roast sauce）。 烤肉同烤蔬菜蘑菇千層麵亦會好夾。 🥂 適合重要晚宴、專為內比奧羅（Nebbiolo）而設嘅品酒會，或者搭配結構豐富嘅肉類菜餚。 呢款酒需要耐心，最好喺2025年之後享用，飲用期可持續到2043年。 強烈建議喺飲用前醒酒數小時，讓香氣得以演變並軟化單寧。