2017 年 Bérêche et Fils Aÿ Grand Cru Extra Brut Millesime 係一款喺被認為係困難年份中嘅傑出葡萄酒，佢清晰地展現咗 Aÿ Grand Cru 嘅豐盛、力量同強度。 呢款香檳由 75% Pinot Noir 同 25% Chardonnay 混釀而成，喺酒渣上陳釀咗驚人嘅 78 個月，為佢帶嚟深邃嘅複雜性同優雅嘅細緻度。 預期佢會係一款高度濃郁嘅葡萄酒，帶有奶油蛋捲、焦糖、梨同木瓜嘅層次，並伴隨著清酒般嘅茉莉花香氣。 口感細膩，帶有清新嘅酸度，悠長而充滿活力嘅餘韻，以及廣闊嘅自溶風味，最終呈現出非常乾爽、精雕細琢且張力十足嘅風格。 【來自具挑戰性年份嘅傑出葡萄酒，展現 Aÿ Grand Cru 嘅豐盛、力量同強度，並經過 78 個月嘅酒渣陳釀。】 🍴 食物搭配: 呢款複雜而傳統嘅氣泡酒非常適合搭配貝類、螃蟹同龍蝦。 佢亦都好襯烤白肉、白汁菜餚、炸物，甚至係 Cacio e Pepe 意粉。 🥂 活動建議: 呢款尊貴嘅香檳非常適合特別場合、高級餐飲體驗，或者係靜心品嚐，以欣賞佢錯綜複雜嘅層次同漫長嘅演變。