🏰 2019年Vietti Barbaresco Rabajà Riserva是一款里程碑式的發行，不僅是這款珍藏酒的首個年份，更標誌著Vietti重返其在1980年代曾釀造的著名Rabajà特級園。儘管2019年皮埃蒙特產區的天氣多變，但仍被視為經典年份，釀造出充滿年輕活力且具備巨大陳年潛力的強勁多層次Nebbiolo。此酒的葡萄來自Rabajà葡萄園中樹齡超過50年的老藤，種植於鈣質黏土，並採用傳統釀造法，經過冷浸漬和30個月的大橡木桶陳年。 這款Barbaresco呈現濃郁的石榴紅色，有時亦呈明亮的淺櫻桃紅色。香氣濃郁而細膩，散發著玫瑰果和紫羅蘭的花香，以及成熟櫻桃和酸櫻桃的果香，並輔以香草、金黃煙草、血橙皮、黑加侖和泥土、薄荷的氣息。口感清新而飽滿，單寧成熟、柔順、絲滑且融合良好，賦予酒體出色的結構和優雅。它充滿年輕活力，酸度活躍，帶有甜美果核，以及鹹鮮、爽口、充滿活力的燧石和精緻橡木的風味，餘韻悠長迷人。 🍴 這款強勁而優雅的Barbaresco與皮埃蒙特燉牛肉（Brasato al Barolo）、野豬肉醬寬麵（wild boar ragù with pappardelle）、陳年帕馬森芝士（Parmigiano Reggiano）或松露菜餚是絕佳搭配。羊肉也是天然的配搭。其他豐盛的選擇包括牛肉、野味、燉菜、野禽（如珍珠雞或野雞）、鴨胸肉以及濃郁的陳年芝士。 🥂 憑藉其巨大的陳年潛力，2019年Vietti Barbaresco Rabajà Riserva建議在2027年之後享用，並有望在未來二十多年中優雅地演變。它是特殊晚宴、慶祝活動或任何嚴肅精品酒收藏的重要補充，帶來Vietti新篇章的品味。 【 來自著名Rabajà特級園的首個珍藏年份，標誌著Vietti重返這片備受推崇的葡萄園 】。