🏰 2019年嘅Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-St.-Georges Les Chaboeufs Premier Cru係一款令人印象深刻嘅布根地紅酒,以其顯著嘅濃郁度、完美嘅成熟度同出色嘅悠長餘韻而備受讚譽。 2019年嘅布根地年份普遍被認為係極其出色,甚至係傳奇。 呢款酒展現出強勁嘅李子同石墨香氣,果味喺口腔中蔓延,展現出巨大嘅份量感。 佢得益於溫暖嘅年份,令單寧更加成熟。 品酒筆記亦強調其柔順、優美嘅輪廓,冇任何生硬嘅邊緣,風味喺口腔中慢慢發展同融化,提供深度同精緻感。 預期有濃郁嘅紅寶石色澤帶紫光,以及成熟紅黑莓果嘅香氣,伴隨辛辣嘅氣息。
🍴 呢款強勁優雅嘅Pinot Noir,同濃郁嘅鹹香菜式係絕配。經典配搭包括鴨肉、鵝肉同各種野味。 烤羊肉、紅酒燉牛肉,甚至係松露蘑菇菜式都會係極佳選擇。
🥂 呢支酒好啱用嚟慶祝晚宴、認真嘅品酒會,或者係需要一支深邃且具陳年潛力嘅布根地葡萄酒嘅特別場合。佢係2019年份品質同Confuron酒莊精湛工藝嘅證明。
背景資料
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。