2021年布根地嘅年份備受推崇，結合咗非凡嘅芳香清新度同結構深度，令純粹主義者同鑑賞家都為之著迷。 Vietti 嘅 Barolo Monvigliero 2021 係一款卓越嘅內比奧羅（Nebbiolo），以優雅而非力量嘅方式體現咗Verduno嘅經典靈魂。 呢款酒標誌住Vietti嘅一大進步，Vietti 自1960年代以來一直是皮埃蒙特釀酒業嘅先驅，以其對品質同風土表現嘅專注而聞名。 Monvigliero 葡萄園擁有疏鬆、淺色嘅土壤同南/西南向嘅坡度，以生產以香氣同輕盈感而非強勁度為基礎嘅巴羅洛而聞名，通常採用全串發酵（呢個年份為60%）嚟表達其獨特嘅個性。 【 來自歷史悠久特級園嘅非凡內比奧羅，以其優雅同複雜性備受讚譽 】。 評論家給予佢高分，James Suckling 更給予98分。 呢款酒呈現淡雅、透明嘅櫻桃紅色。 香氣方面，佢帶有迷人嘅紫羅蘭、可樂、藍莓、肉荳蔻、肉桂、紅櫻桃、新鮮香草同春日花朵嘅芳香，並伴有泥土罐嘅氣息。 口感優雅，中等至飽滿酒體，帶有輕微嘅粉筆質感，單寧細緻而堅實，餘韻細膩乾爽、持久而清新。 佢展現出野士多啤梨、玫瑰、櫻桃嘅香氣，以及微妙、幾乎帶有礦物味嘅甜度，具有和諧嘅平衡感同深度。 呢係一款需要時間沉澱嘅酒，建議至少陳年四年，甚至五到八年，之後再飲用十五到二十年。 🍴 食物搭配建議：Vietti Barolo Monvigliero 2021 精緻嘅結構需要同樣出色嘅搭配。經典嘅皮埃蒙特搭配包括白松露意粉（tajarin al tartufo bianco）、巴羅洛燉小牛肉（brasato al Barolo），或其他燉肉同野味。 佢亦非常適合搭配陳年帕馬森芝士或Castelmagno芝士，以及濃郁嘅忌廉醬意粉。 香草烤羊架亦係一個絕佳選擇。 🥂 活動建議：呢款巴羅洛非常適合重要嘅慶祝活動、嚴謹嘅品酒會，或者以酒為焦點嘅美食晚宴。佢係收藏家尋找具有巨大陳年潛力嘅酒嘅絕佳選擇，或者係需要一款深邃優雅同複雜性嘅酒嘅特別場合。適合欣賞頂級內比奧羅細微差別嘅鑑賞家聚會。