Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2022 嚟自摩澤爾（Mosel）最具代表性嘅釀酒師 Markus Molitor，佢以對品質嘅堅定承諾同表達該地區獨特風土而聞名。 Ürziger Würzgarten 葡萄園因其富含紅色鐵質嘅土壤同細緻嘅板岩混合而特別獨特，賦予葡萄獨特嘅香料同濃郁果味。 Auslese 係一種晚採收嘅分級，通常指甜酒，而 Molitor 2022 年嘅甜型同半乾型 Riesling 被形容為令人興奮同充滿活力。 葡萄經過精心人手採摘同篩選，確保只選用最健康、完美成熟嘅果實。 呢款 Auslese 嘅品酒筆記顯示，佢係一款乾型但柔和濃郁嘅葡萄酒，帶有乾菠蘿、黃蘋果、蜂蜜、白花同少許汽油味，係呢個風土嘅典型特徵。 口感豐腴、酒體飽滿、帶有礦物感，強度極高，帶有少量殘糖同精緻嘅酸度。 佢被形容為優雅、濃郁、強烈、充滿萃取物，而且極其細膩。 其他 Molitor Riesling 嘅類似筆記提到成熟柑橘、核果、熱帶水果、辛辣批皮、煮熟士多啤梨、白桃、野士多啤梨、板岩香料、碎蓍草、柑橘、薄荷同檸檬草。 呢款甜型 Riesling 嘅食物配搭建議包括水果甜品、辛辣食物同醃製肉類。 佢亦可以搭配烤鱒魚配薑梨或新鮮蔬菜沙律。 呢款葡萄酒係甜品、特殊場合嘅絕佳選擇，或者作為一款值得細味陳年嘅葡萄酒，因為佢具有出色嘅陳年潛力。 【Ürziger Würzgarten 紅板岩風土的卓越表現】