2015年南隆河谷嘅年份豐盛而深邃，常被譽為與出色嘅2010年同2016年年份媲美。 Domaine des Tours係由傳奇釀酒師Emmanuel Reynaud擁有嘅一個特別項目，佢亦係標誌性Château Rayas嘅幕後功臣。 雖然標示為Vin de Pays de Vaucluse，但佢獲得同Reynaud更負盛名嘅酒款一樣嘅精心照料同獨特釀酒理念，使其成為備受追捧嘅「內行酒」。 酒莊實行有機耕作，採用全串發酵同天然酵母，葡萄採摘時間比區內大多數酒莊遲。 呢款紅酒係一種極具表現力嘅混釀，通常以Grenache為主，並混入少量Counoise、Syrah、Cinsault同Merlot。 2015年Domaine des Tours Vaucluse Rouge帶有明顯嘅乾櫻桃同大黃香氣，逐漸發展出麝香、血橙嘅特徵，經過醒酒後會增添甜度同力量。 品酒筆記亦揭示咗酸紅櫻桃、地中海香草（garrigue）、微細嘅番茄葉、異國香料、淡紫羅蘭同可可嘅風味。 口感上，帶有黑莓、肉桂、胡椒、野味、皮革、煙草葉同朱古力嘅味道，單寧柔滑，酸度適中，餘韻中等偏長。 食物搭配建議包括羊肉，特別係香草烤羊肉、慢煮法式雜菜煲，或者配橄欖同檸檬嘅烤雞。 佢亦非常適合搭配帶有泥土氣息嘅菜餚，例如蘑菇意大利飯、松露同野香草，以及熟食肉類，同埋Saint-Nectaire等軟硬適中嘅芝士。 野味、燉菜同牛扒亦係絕佳嘅搭配。 呢款酒非常適合喺美食晚宴、特別場合，或者同欣賞隆河谷葡萄酒獨特而深邃特色嘅朋友聚會時享用。佢係一款引人深思、值得耐心品味嘅酒，非常適合一個精緻嘅夜晚。 【由傳奇釀酒師Emmanuel Reynaud釀造】。