🏰2017年Domaine Auguste Clape Cornas係一款卓越嘅北隆河西拉，儘管因落花導致產量偏低，但仍以其強勁、成熟同單寧豐富嘅風格而備受讚譽。 呢款酒係Cornas嘅典型代表，年輕時通常難以捉摸，但經過十年陳年後會展現出迷人嘅香氣同持久嘅口感。 佢以其深遠嘅國際聲譽而聞名，持續生產頂級品質嘅葡萄酒。 【預計佢會有深紫色，幾乎係黑色嘅酒液，散發住無窮無盡嘅濃郁複雜香氣，包括乾果、甘草、香料同胡椒，帶有強勁嘅煙燻同礦物氣息，成熟嘅深色漿果、橄欖同淡淡嘅焚香。】 口感令人驚嘆地豐富、層次分明且完美無瑕，單寧濃密、緊實而有力，張力十足，風味從紅色到深色水果，餘韻宏偉、悠長而令人驚艷。 🍴 呢款強勁嘅西拉需要搭配濃郁嘅食物。可以考慮慢燉羊膝、烤鹿肉、野豬肉醬，或者濃郁嘅燉牛肉。佢嘅胡椒同鹹鮮味亦可以配搭黑橄欖或煙燻肉類菜式。 🥂 呢支酒好啱用嚟嚴肅嘅葡萄酒收藏家品鑑、盛大晚宴，或者作為隆河酒窖嘅珍藏。呢款酒需要至少5-6年嘅瓶中陳年才能打開，最佳飲用期係10年後，具有極佳嘅陳年潛力。