2016年份嘅Georges Laval 'Les Longues Violes' Brut Nature 係一款嚟自Cumières神聖山坡嘅稀有且備受追捧嘅獨立酒農香檳。呢款單一葡萄園裝瓶嘅酒主要由1964年種植嘅黑皮諾葡萄藤釀製，並混入少量1947年種植嘅莫尼耶皮諾葡萄藤，呢啲葡萄藤從未接觸過除草劑。2016年嘅年份，喺經歷咗充滿挑戰嘅春天之後，產出咗濃郁嘅葡萄。呢款香檳喺橡木桶中陳釀24個月，並喺酒渣上陳釀6年後才發布，呈現出玻璃杯中嘅純粹能量。佢散發出活潑而精緻嘅香氣，帶有白桃、新鮮杏桃、百香果、複雜嘅白堊土壤氣息、法式糕點同淡淡嘅麝香花香。口感純淨、酒體飽滿、集中而複雜，核心深度驚人，礦物味強勁，氣泡極其優雅，餘韻非常悠長、平衡而活潑。Antonio Galloni形容佢「輕盈卻充滿張力」。作為一款Brut Nature，佢不含任何添加糖，以最純粹、極乾嘅形式呈現，毫不妥協地反映出風土同年份嘅特色。呢款係Georges Laval產量最少嘅酒款，自2012年首次推出以來一直令人驚艷。呢款酒雖然只有八年酒齡，但正值最佳飲用期。 🍴 食物搭配：呢款複雜而傳統嘅氣泡酒非常適合搭配開胃菜、炸物、新鮮海鮮、肥美魚類（如三文魚或吞拿魚）以及溫和柔軟嘅芝士。佢亦可以搭配烤比目魚配香草牛油或帶子配椰菜花。 🥂 活動建議：【 稀有嘅獨角獸，玻璃杯中嘅純粹能量，輕盈卻充滿張力 】。呢款卓越嘅香檳非常適合獨家慶祝活動、親密聚會，或者作為精緻嘅開胃酒。佢嘅稀有性同獨特個性使其成為香檳鑑賞家同尋求真正原汁原味、零添糖體驗嘅人士嘅傑出選擇。