Maxime Cheurlin Noellat嘅Chassagne-Montrachet La Maltroie 1er Cru嚟自布根地，2023年係一個品質與產量兼備嘅年份。 呢年係布根地有紀錄以嚟最暖嘅一年，但夏天氣溫相對溫和，有助保持酸度。 對於白酒嚟講，2023年普遍被視為一個純粹愉悅嘅年份，提供美味、迷人同易於親近嘅酒款。 雖然有報告指出成熟度同品質有差異，尤其係白酒，但頂級生產商仍然釀造出濃郁、成熟而緊緻，帶有明亮酸度嘅酒。 Chardonnay特別喺高產量下表現出色。 白酒通常被形容為寬廣、豐盛同即時吸引，偏向享樂主義而非結構，具有充足嘅質感同份量。 預計會較早飲用，但部分酒款喺成熟後亦會發展出有趣嘅複雜性。 【呢個年份品質與產量兼備，適合早期享用】。 🍴 食物搭配建議：呢款布根地白酒非常適合搭配豐盛嘅海鮮菜式，例如帶子或龍蝦，香草烤雞，忌廉意粉，或者陳年Comte芝士。 🥂 活動建議：適合慶祝餐宴、朋友聚會，或者作為一個特別場合嘅佳釀，尤其係想早啲享受嘅時候。