2011年份嘅布根地（布根地）係一個充滿挑戰嘅年份，對釀酒師嘅技藝要求極高，然而Domaine Armand Rousseau卻完美駕馭，釀造出獨特而優雅嘅葡萄酒。 佢哋嘅2011年Mazy Chambertin特級園就係最好嘅證明，呈現出清新、通透且充滿風土特色嘅黑皮諾果實。 【 Domaine Armand Rousseau喺充滿挑戰嘅2011年份所展現嘅精湛技藝 】令呢款酒脫穎而出。 呢款酒呈現出明亮深邃嘅紅色。 香氣奔放而充滿活力，帶有黑櫻桃、黑覆盆子、礦物質、香料同石榴嘅氣息。 入口後，果味濃郁，集中度同長度都非常出色，展現出精緻、果味主導嘅風格同美妙嘅風土表達。 被形容為比Charmes-Chambertin更具陽剛氣息，多汁且單寧細膩，帶有嚴謹而柔和嘅單寧同強烈嘅泥土氣息，最終以礦物感同內斂嘅力量作結。 🍴 雖然呢個年份嘅具體食物搭配未有詳細說明，但特級園布根地（布根地）通常與烤野味、鴨肉、蘑菇菜餚同優質陳年芝士搭配得宜。考慮到其陽剛嘅特點，較豐盛嘅家禽或清淡嘅紅肉亦會係絕佳選擇。 🥂 2011年Mazy Chambertin係一款適合長期飲用嘅葡萄酒，展現出良好嘅平衡同集中度。 雖然2013年嘅評論建議喺2020年前飲用，但佢好可能仍然好飲，並且可以繼續發展。 喺2011/2012年品嚐時，佢需要3-4年時間才能展現其真正嘅本質，預示住佢有進一步發展嘅潛力。