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Chateau Guiraud, 1999

芝路酒莊

RP
90
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
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單價
HKD 795
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2026-10-08
荷蘭
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香港
產區資料
法國 波爾多 蘇代
特點
🏰1999年嘅Chateau Guiraud係一款【來自一個常被遺忘年份嘅成功蘇玳(Sauternes),提供濃郁複雜嘅香氣,口感豐滿、肥美、肉感十足,預示著非凡嘅陳年潛力】。1999年波爾多年份以良好嘅儲水量同溫暖嘅氣溫為特徵,預示著潛在嘅大豐收。呢款甜白酒呈現出濃郁複雜嘅桃子、杏桃、芒果、結晶白果、蜂蜜、香草同鈴蘭嘅香氣。入口豐滿、肥美、肉感十足,清新嘅柑橘果味與杏桃香氣同烘烤味相得益彰。佢仲散發出低調嘅橙皮、香草、香料、泥土同香草橡木嘅香氣,帶嚟有質感、濃郁、甜美嘅橡木風味,並帶有香草同焦糖奶油嘅氣息。口感通常比香氣更出色,帶有美妙嘅酸度,以及充滿活力嘅柑橘醬同榲桲果味,餘韻非常精準而悠長。 🍴 呢款甜美嘅蘇玳係搭配鵝肝、藍紋芝士(例如羅克福芝士),以及水果甜點(例如杏桃撻或焦糖布丁)嘅經典選擇。佢亦可以搭配辛辣嘅亞洲菜,以平衡辣度。 🥂 係甜點、特別慶祝活動,或者作為奢華餐前酒嘅絕佳選擇。呢款酒具有非凡嘅陳年潛力,但亦非常適合喺晚餐後享用。建議冰鎮至10-12°C享用。
背景資料
芝路酒莊(Château Guiraud)是波爾多蘇玳(Sauternes)產區著名的1855年一級莊(Premier Cru Classé)。值得一提的是,它是首個獲得有機認證的1855一級莊。葡萄園主要種植賽美蓉(Sémillon)和長相思(Sauvignon Blanc)。其正牌酒是一款受貴腐菌(Botrytis cinerea)影響、甘美且複雜的甜白酒。帶有濃郁的杏脯、蜂蜜、橘子醬和異國香料的香氣,並以活潑的酸度平衡,陳年潛力極佳。
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