2020年布根地（Burgundy）份屬一個卓越年份，儘管該年氣候溫暖乾燥，但出乎意料地釀造出具有非凡清新度和純淨度的葡萄酒，儘管最初對成熟度有所擔憂。紅酒產量雖少，卻展現出令人印象深刻的濃郁度及單寧骨架，預示著其卓越的陳年潛力。 Jean-Marc Millot 的 Vosne-Romanée Les Suchots 1er Cru 2020 正是這個年份成功的典範。這片一級園地理位置優越，毗鄰Romanée-Saint-Vivant和Clos-Saint-Denis等特級園，共享相似的富含石灰岩土壤。 酒莊以其精湛工藝聞名，該年份在釀造過程中僅採用淋汁（remontages）而非踩皮（pigeages），達到了令人難以置信的顏色萃取效果。 採用65年老藤葡萄釀製，並在100% François Frères橡木桶中陳釀，完美平衡了果味與橡木風味。 品酒筆記顯示其呈現明亮的寶石紅色，帶有光澤。 香氣細緻，散發著新鮮紅果（如櫻桃、覆盆子）、花香及淡淡的香料氣息。 有些評論提到成熟士多啤梨、雲呢拿及輕微烘烤橡木味，以及來自全串發酵的一絲青澀感。 口感細膩輕盈，結構優雅，單寧如絲般柔滑，酸度清新，完美地平衡了濃郁度與優雅。 餘韻悠長而令人滿足，留下成熟紅果和微妙草本的印象。 【一級園毗鄰特級園，完美平衡濃郁度與優雅。】 🍴 食物搭配建議：這款優雅的黑皮諾（Pinot Noir）非常適合搭配香草烤家禽、烤鴨胸或濃郁的Époisses芝士。 亦可搭配高纖維肉類，如烤羊肉、野味、牛肉或香煎鵝肝。 🥂 活動建議：適合精緻的商務晚宴、以傳統布根地菜餚為主題的家庭慶祝活動，或任何特殊場合。這款酒年輕時已可享用，同時也具備極佳的陳年潛力。