Tenuta San Guido Sassicaia 2020係Bolgheri一個標誌性嘅現代年份，展現出優雅而易於親近嘅風格。 呢個生長季節得益於穩定嘅溫暖，冇極端嘅溫度波動，令到風味更集中，赤霞珠同品麗珠喺理想嘅九月條件下較遲採摘。 呢款85%赤霞珠同15%品麗珠嘅混釀被譽為近期最優雅嘅發布之一，提供即時嘅愉悅，同時保留咗到2050年代嘅顯著陳年潛力。 評論家對佢讚不絕口，包括Robert Parker嘅96分、James Suckling嘅97分、Vinous嘅97分同Decanter嘅97分。 呢款酒呈現出濃郁嘅黑加侖子核心，經典嘅Bolgheri石墨同雪松香氣，餘韻帶有品麗珠嘅草本氣息。 佢大膽、令人陶醉、濃郁而廣闊，散發出黑莓果醬、碎石、香料、新皮革、甘草同黑加侖子奶油嘅香氣，所有呢啲都由堅實而精緻嘅單寧支撐。 【優雅易飲嘅Sassicaia，備受評論家（RP 96, JS 97, Vinous 97, Decanter 97）高度讚揚，年輕時已可享用，並可陳年至2050年代。】 呢款超級托斯卡納葡萄酒非常適合搭配豐盛嘅鹹味菜餚。傳統嘅托斯卡納搭配包括佛羅倫薩牛扒、野豬肉醬意粉或者陳年佩科里諾托斯卡納芝士。 佢亦都好適合搭配烤肉，例如菲力牛扒或迷迭香羊扒、燉牛肉、小牛肉或豬肉，以及豐盛嘅燉菜。 如果想嘗試更具冒險精神嘅搭配，可以考慮牙買加咖哩。 Sassicaia 2020非常適合慶祝晚宴、高雅聚會，或者作為高級葡萄酒品鑑嘅核心。佢嘅力量同優雅嘅平衡，令佢既適合即時享用（經過換瓶），亦適合長期窖藏以備將來嘅特別場合。