🏰 2021年嘅Vietti Barbaresco Roncaglie 係一款強勁而緊緻嘅葡萄酒，嚟自皮埃蒙特一個備受推崇嘅年份，以出產細緻優雅嘅葡萄酒而聞名。Vietti 係朗格山區嘅歷史悠久酒莊，以其開創性嘅單一葡萄園巴羅洛（Barolo）同巴巴瑞斯科（Barbaresco）葡萄酒，以及對表達風土嘅承諾而聞名。Roncaglie 葡萄園嘅土壤中沙質含量較高，通常會出產更具花香同細膩嘅內比奧羅（Nebbiolo）葡萄酒。 【強勁、緊緻而優雅嘅頂級年份巴巴瑞斯科】。呢款酒經過25日嘅浸皮，並喺大型橡木桶中陳釀24個月，呈現紅寶石色，帶有淺石榴紅色調。 香氣濃郁、強勁而集中，帶有成熟水果、芬芳花朵、傳統玫瑰、野士多啤梨、香料、乾花同塵土氣息。 口感清新，帶有覆盆子同黑莓、血橙、薄荷、肉桂同白胡椒嘅味道。 單寧成熟、柔和、絲滑且融合良好，提供良好嘅結構同悠長、逐漸減弱嘅餘韻，帶有揮之不去嘅花香同顯著嘅杏仁味。 佢係一款平衡優美而精緻嘅葡萄酒，喺最初不願開放嘅表象下蘊藏著驚人嘅濃郁度，表明佢需要時間柔化。 🥂 呢款令人印象深刻嘅巴巴瑞斯科非常適合慶祝晚宴、與意大利葡萄酒愛好者共度特別場合，或者作為酒窖嘅重要補充，以供未來享用。佢嘅優雅同力量使其既適合即時享用（經換瓶），亦適合長期陳年。 🍴 食物搭配建議：呢款濃郁嘅內比奧羅葡萄酒需要同樣豐富美味嘅意大利菜餚。絕佳搭配包括傳統皮埃蒙特菜餚，如紅酒燉牛肉（Brasato al Barolo）、松露意粉（Tajarin al Tartufo）、烤野味、羊肉，以及豐盛嘅蘑菇意大利飯。佢堅實嘅單寧同花香亦可搭配陳年巴馬臣芝士或其他硬質、成熟芝士。