🏰 1998年Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile係一款【嚟自傑出年份嘅卓越阿爾薩斯Riesling】，以其品種特質同精緻而備受鑑賞家推崇。呢款長壽嘅葡萄酒嚟自Ribeauvillé朝南同東南嘅最佳斜坡，採用老藤上非常成熟、經過精選採摘嘅葡萄釀造。佢以其乾爽、結構堅實但果味濃郁嘅特點而聞名，經過多年瓶中陳年後，會展現出迷人嘅礦物細微差別。 🍴 呢款多功能且複雜嘅Riesling係搭配多種菜餚嘅理想選擇。佢特別適合搭配中式外賣（焗蟹、炸蝦、魷魚）、肥美多油嘅魚類、融合菜、阿爾薩斯美食、名貴魚類、生魚片、貝類、白肉，以及帶有白酒醬汁或東方香料嘅菜餚。佢甚至可以媲美Bâtard-Montrachet，搭配紅衣醬烤龍蝦。 🥂 呢支酒陳年得非常出色，仍然展現出清新同活力，好多瓶仍然有好多生命力。佢非常適合特別晚宴、慶祝活動，或者嚴謹嘅品酒會，以欣賞頂級阿爾薩斯Riesling嘅演變。