🏰 2017年布根地（Burgundy）年份普遍表現良好，Nicolas Rossignol 本人對葡萄酒持樂觀態度，指出厚實嘅果皮彌補咗豐厚嘅產量。 2017年 Domaine Nicolas Rossignol Pommard "Les Noizons" 被譽為一款出色嘅風土導向黑皮諾（Pinot Noir），展現咗伯恩丘（Côte de Beaune）結構化紅酒典型嘅力量與優雅平衡。 佢以鮮明嘅紅櫻桃、碎士多啤梨同藍莓香氣開場，伴隨著花香同泥土氣息，果味純淨非凡。 口感中等酒體，帶有精準嘅張力、細膩嘅酸度同柔滑嘅單寧，完美融合咗30%嘅全串發酵，帶嚟多汁嘅紅果味同礦物精準度，餘韻悠長而精緻。 Vinous 俾咗92分，讚揚佢令人印象深刻嘅張力同極致迷人嘅香氣。 🍴 呢款波瑪（Pommard）葡萄酒用途廣泛，無論係濃郁定精緻嘅菜餚都好搭配。出色嘅選擇包括櫻桃醬鴨胸、香草烤羊架、牛肝菌意大利飯，或者百里香橄欖油烤根莖蔬菜。佢亦都好襯半硬芝士，好似陳年Comté或Tomme de Savoie。 🥂 適合特別晚宴、布根地愛好者聚會，或者作為送俾黑皮諾愛好者嘅貼心禮物。 【風土導向黑皮諾嘅優雅與活力】