🏰 2009年香檳區嘅年份非常出色，以溫暖陽光充足嘅夏季為特點，令葡萄達到完美成熟。 Jacquesson嘅Aÿ Vauzelle Terme，一款100%黑皮諾（Pinot Noir）釀製嘅白中黑香檳，源自Aÿ一個0.3公頃嘅小地塊，位於陡峭、朝南嘅山坡上。 呢間精品香檳酒莊以其時尚獨特嘅香檳而聞名。 2009年份出產嘅葡萄酒豐盛，帶有濃郁嘅芳香同成熟嘅結構，早期呈現「奶油般嘅豐腴」，而家已演變成果味主導。 儘管酸度較低，但葡萄酒並唔誇張，好多都令人愉悅地清新精確。 【溫暖年份中豐盛且具陳年潛力嘅香檳】。 品酒筆記揭示咗微妙嘅香氣，帶有燉煮白水果、蜜餞柑橘同白薄荷嘅清新氣息。 口感優雅，帶有燉煮同松露風味，餘韻則有柔順豐滿嘅礦物感。 其他香氣包括碰傷嘅蘋果、紅蘋果、蜂蜜、紅果批、乾果同少許拖肥糖味，整體呈現精緻而充滿活力嘅特質。 🍴 呢款Extra Brut香檳，以其豐富複雜嘅風味，非常適合搭配多種菜餚。 考慮搭配肥美嘅魚類，如三文魚或吞拿魚、白肉同各種芝士。 佢嘅優雅同松露味亦會搭配牛肝菌烤小牛肉。 為咗更奢華嘅體驗，佢係一款極佳嘅開胃酒，或者可以搭配優質魚子醬享用。 🥂 2009年Jacquesson Aÿ Vauzelle Terme非常適合慶祝場合、高雅嘅開胃酒，或者一個可以欣賞其複雜性嘅特別晚宴。 佢嘅陳年潛力亦令佢成為送俾收藏家或紀念重要里程碑嘅貼心禮物。 佢係一款引人深思嘅香檳，可以成為夜晚嘅主角。