🏰 1966年嘅Paul Etienne Hermitage Rouge，雖然冇太多特定年份嘅詳細記載，但呢個時期嘅北隆河（Northern Rhône）葡萄酒，特別係Hermitage，都係以其強勁嘅結構同超凡嘅陳年潛力而聞名。呢支酒代表咗Hermitage經典、醇厚嘅風格，展現出風土嘅獨特魅力。預期佢會帶嚟一種深邃而複雜嘅品飲體驗，係時間沉澱嘅結晶。 【見證北隆河Syrah經久不衰嘅力量與優雅。】 🍴 呢款珍貴嘅Hermitage Rouge，最適合配搭濃郁慢煮嘅野味菜式，例如紅酒燴鹿肉配野菌，或者經典法式燉牛肉。如果想試吓東方風味，可以考慮慢燉入味嘅柱侯牛腩，或者豐腴嘅北京烤鴨。 🥂 呢支酒絕對係為咗特別嘅場合而設，好似重要嘅週年紀念或者生日慶典，等佢嘅歷史意義同成熟風味可以得到充分嘅欣賞。開呢啲老酒要特別小心，舊軟木塞可能好脆弱，建議用Durand開瓶器。酒帽亦可能好脆弱。請將酒瓶直立擺放幾日，最好係一星期，等沉澱物完全沉澱。輕柔地換瓶，可能喺飲用前一至兩個鐘，將酒同沉澱物分開，並讓佢慢慢呼吸，但要留意唔好過度曝氣。侍酒溫度大約喺16-18°C。