🏰 Jean-Paul 同 Jean-Luc Jamet 兩兄弟以其經典嘅Côte Rôtie釀酒方式而聞名，強調細膩同飄逸嘅平衡感。 佢哋嘅釀酒過程主要採用全串發酵，並喺piéces同demi-muids木桶中陳釀兩年，其中新橡木桶嘅比例只佔約20%。 Côte Brune地塊以其棕色片岩土壤而聞名，出產嘅Syrah葡萄帶有黑色水果風味，單寧結構強勁，陳年潛力優厚。 2016年份獲得高度好評。 即使喺裝瓶前，2016年嘅Cote Rotie Cote Brune已經展現出令人驚嘆嘅紫羅蘭同草本香氣，伴隨著覆盆子、藍莓同橄欖嘅氣息。 酒體中等至飽滿，口感柔滑細緻，餘韻悠長。 佢以其複雜性同優雅而著稱，現時已可享用，但亦有20年以上嘅陳年潛力。 其他描述包括酒體飽滿豐腴，帶有李子同烤肉嘅細微香氣，以及摩卡同黑橄欖嘅淡淡提示，餘韻柔滑悠長。 Vinous形容其香氣濃郁，散發著新鮮黑/藍色水果、八角、橄欖、百花香同甘草嘅芬芳，並帶有逐漸增強嘅煙燻礦物氣息。 【 經典Côte Rôtie嘅精髓，細膩而飄逸平衡 】 🍴 建議搭配羊肉。 其濃郁嘅風味亦非常適合搭配烤紅肉、野味同豐盛嘅燉菜。 🥂 呢款酒非常適合認真嘅收藏家同欣賞細膩、具陳年潛力Syrah嘅人士。 佢係慶祝晚宴或專題品酒會嘅絕佳選擇。