🏰 2004年波爾多嘅年份表現出色，Château Les Carmes Haut-Brion釀造嘅葡萄酒由55%梅洛、30%品麗珠同15%赤霞珠混釀而成。呢個高比例嘅品麗珠賦予佢獨特嘅風格。 香氣方面，2004年Les Carmes Haut-Brion散發出迷人嘅紅果香氣，夾雜著血橙同淡淡嘅甘草味，有時甚至帶有一絲止咳糖漿嘅氣息。佢被形容為優雅、精緻嘅葡萄酒，帶有複雜、煙燻、花香、泥土、煙草同櫻桃嘅香氣。藍莓、紅莓、石墨、雪松同花朵嘅濃郁香氣預示著佢係一款出色嘅葡萄酒。口感中等，帶有輕微粗獷嘅單寧，但平衡且帶有鐵質風格，餘韻短暫而帶有單寧感。其他筆記提到雪松、甘草、茶葉、含蓄嘅黑加侖子、溫暖嘅磚塊/泥土香氣，口感順滑圓潤，帶有清爽嘅果味、良好嘅力量、悠長嘅餘韻，以及帶有茴香同礦物味嘅收結。雖然有啲人喺2015年覺得佢仍然年輕，略受橡木味影響，但預計佢會擺脫艱難嘅青少年期。【 高比例品麗珠嘅獨特Pessac-Léognan 】 🍴 呢款優雅嘅波爾多紅酒非常適合搭配各種經典肉類菜餚，包括小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味、烤雞，以及各種烤、燉同燒烤菜餚。特別推薦搭配鴨胸肉或牛扒。佢亦非常適合搭配亞洲菜餚、豐盛嘅魚類菜餚，例如吞拿魚、蘑菇同意粉，以及芝士。 🥂 呢款精緻嘅葡萄酒非常適合正式晚宴、葡萄酒愛好者聚會，或作為一份貼心嘅禮物。佢現時飲用狀態良好，亦具備進一步陳年嘅結構，係一款多功能且令人滿意嘅選擇。