🏰Pascal Cotat嘅Sancerre La Grande Cote 2019，係嚟自Loire Valley一款備受讚譽嘅長相思（Sauvignon Blanc），以佢【強烈嘅礦物味、卓越嘅複雜性同非凡嘅陳年潛力】而聞名。2019年Sancerre嘅年份出產咗平衡出色嘅白酒，有啲酒莊甚至認為係佢哋有史以來最好嘅乾白年份。Cotat嘅葡萄酒嚟自燧石土壤上嘅老藤，以佢強勁嘅風土表現而聞名。預計呢款酒會係一款濃郁嘅葡萄酒，帶有西柚、鵝莓同燧石嘅活潑香氣，底層係深邃嘅石質特徵，餘韻悠長帶有鹹味。佢係一款超越平凡嘅Sancerre。 🍴 呢款強勁而礦物主導嘅Sancerre係海鮮嘅完美配搭，尤其係生蠔、烤魚（例如鱸魚或三文魚）同山羊芝士。佢活潑嘅酸度亦可以中和濃郁嘅菜式。如果想試吓粵菜配搭，可以考慮蒜蓉粉絲蒸扇貝，或者蟹肉煎蛋。 🥂 最啱特別海鮮晚餐、同認真嘅長相思（Sauvignon Blanc）愛好者品鑑，或者作為一款可以窖藏，觀察佢迷人演變嘅葡萄酒。佢係一款需要你專注，並提供真正獨特體驗嘅葡萄酒。