🏰 2001年Loire Valley嘅甜酒年份普遍都好好，Coteaux du Layon地區得益於有利於【貴腐菌發展嘅微氣候，令糖分同香氣更集中】。 呢支Sablonnettes Coteaux du Layon Rablay Le Champ du Cygne呈現靚麗嘅深金色。 佢散發住濃郁而複雜嘅【金合歡蜂蜜、檸檬草同糖漬水果（如菠蘿、杏脯、木瓜）嘅香氣】，隨著陳年會發展出乾果、珍貴木材同異國柑橘嘅味道。 口感圓潤飽滿，有時帶有豐腴感，但總能被清新嘅活力同悠長嘅香氣餘韻所平衡。 🍴 完美搭配鵝肝同Roquefort呢類藍紋芝士。 佢亦能襯托柑橘類甜品、異國水果沙律、啤梨撻、忌廉汁家禽或小牛肉，以及成熟嘅羊奶芝士。 🥂 適合喺正式晚宴嘅甜品環節、特別慶祝活動，或者作為奢華嘅開胃酒。佢嘅年份增添咗一層複雜性同稀有性。建議冰鎮至8-10°C (46-50°F)享用。 換瓶可以令佢充分展現香氣。