🏰 Roagna Barbaresco Paje Vecchie Viti 2017 完美體現咗Barbaresco嘅優雅同細緻，比Barolo更輕盈易入口，但同樣具備出色嘅陳年潛力。 雖然2017年Barbaresco嘅具體年份報告唔多，但呢個產區一直都出產可以陳年嘅酒，經典年份嘅強勁單寧需要更多時間去發展。 呢款由Nebbiolo釀造嘅強勁紅酒，以其優雅同細緻聞名，通常帶有活潑嘅【紅色同黑色果實風味】。 🍴 Barbaresco同濃郁嘅肉類菜式好夾，例如紅燒牛小排、烤牛肉、羊肉或者小牛扒。 傳統嘅Piedmont菜式好似Brasato al Barbaresco（紅燒小牛肉、羊肉或野豬肉）、意大利飯同肉醬意粉都係絕佳選擇。 有趣嘅係，有啲釀酒師甚至建議將年輕嘅Barbaresco配搭肥美嘅魚類，好似吞拿魚他他配牛油果。 如果係陳年嘅Barbaresco，可以試吓番茄大麥湯配琵琶魚。 中菜方面，可以考慮烤鵝或者濃味嘅紅燒肉。 🥂 最啱喺高級晚宴、慶祝活動，或者任何需要一支強勁而優雅紅酒嘅特別場合享用。呢支酒年輕時已經好飲，但陳年後會更加精彩。