🏰 2016年嘅Barbaresco被譽為非凡嘅年份，有啲評論甚至話佢係Barbaresco史上最偉大嘅年份。 Roagna酒莊嘅2016年Barbaresco Gallina，嚟自Neive區Gallina特級園超過50年樹齡嘅老藤，展現出極致嘅優雅同張力。 呢款酒採用Roagna標誌性嘅長時間浸皮同喺大型未烘烤橡木桶中陳年，釀造出通透、帶有泥土氣息同層次豐富嘅Nebbiolo。 酒評家讚揚佢經典而年輕嘅嚴謹風格，預示著極佳嘅陳年潛力。 香氣方面，帶有迷人嘅碎紅莓、血橙、玫瑰花瓣、薄荷、皮革同森林泥土氣息，仲有樟腦、煙斗煙草同甜香料嘅暗示。 口感結實飽滿，但又出奇地輕盈至中等酒體，展現出乾櫻桃、血橙、甘草、酸櫻桃同橙皮嘅風味，由緊緻、細膩嘅粉狀單寧同活潑嘅酸度構成。 餘韻極長、通透且帶有鹹鮮感。 【來自50年以上老藤嘅非凡2016年份】 🍴 呢款結構分明、香氣濃郁嘅Barbaresco非常適合搭配豐盛嘅鹹味菜餚。可以考慮紅燒肉、野味、羊肉或者濃郁嘅頭盤。 西式搭配可以諗吓松露意大利飯或者陳年硬芝士，好似Parmigiano-Reggiano。中式搭配則可以係慢燉牛腩配八角或者濃郁嘅蘑菇火鍋。 🥂 呢款酒非常適合特別嘅晚宴或者同其他欣賞陳年Nebbiolo嘅葡萄酒愛好者聚會。佢亦係一個安靜沉思夜晚嘅完美選擇，可以慢慢品味佢複雜嘅層次。考慮到佢年輕時嘅嚴謹，佢會喺長期陳年後帶來豐厚回報，所以亦係一個送俾重要紀念日或生日嘅貼心禮物。