🏰 2019年布根地年份以其【卓越品質】而聞名，出產嘅葡萄酒既豐腴又清新，令Thomas Collardot Puligny Montrachet Au Paupilot 2019成為一款備受期待嘅白布根地。呢款酒預計會展現Puligny-Montrachet經典嘅優雅同礦物感。雖然呢款酒嘅具體品酒筆記唔係好普遍，但Puligny-Montrachet嘅酒，喺2019年咁好嘅年份，通常會散發出白花、柑橘嘅香氣，仲可能帶有少許烘烤堅果或牛油味（來自橡木桶陳釀）。口感方面，佢哋以活潑嘅酸度、精準嘅礦物感同悠長優雅嘅餘韻而聞名。'Au Paupilot'呢個地塊喺Puligny-Montrachet入面雖然唔係最出名，但都係一個有潛力嘅地方，意味住呢款酒會有佢獨特嘅風土表現。 🍴 呢款精緻嘅白布根地，配搭清淡嘅海鮮菜式一流，好似香煎帶子、烤龍脷魚，或者龍蝦濃湯。配搭香草烤雞、忌廉意大利飯，或者羊奶芝士都好夾。 🥂 最啱用嚟搞一個高雅嘅晚宴、慶祝特別嘅白酒場合，或者送俾布根地鑑賞家作為一份貼心禮物。佢嘅清新同複雜性令佢而家飲都好享受，但再陳年多幾年都會發展得更靚㗎。