🏰news | features + short tasting note 【標誌性且備受追捧嘅波爾多乾白酒】 2022年Chateau Haut Brion Blanc係世界頂級白酒嘅標誌，亦係波爾多最受追捧嘅乾白酒。儘管2022年對白酒嚟講係一個充滿挑戰嘅年份，但Haut-Brion Blanc依然展現出極其需要嘅清新感同卓越嘅結構。呢款產量極少（每年450-650箱） 嘅酒，呈現淺黃色帶綠色調。香氣迷人、強勁、成熟而複雜，帶有白果、香料、成熟果園水果、春花、金銀花同碎石嘅芳香。口感飽滿、順滑而豐腴，帶有豐富多汁嘅白桃特質、蘋果、梨、檸檬，以及鹹鮮、穿透力強嘅餘韻。佢係一款強勁、深邃嘅白酒，未來幾十年會優雅地發展。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款尊貴嘅波爾多白酒需要同樣精緻嘅配搭。佢同牛油汁烤大菱鮃、香煎帶子配精緻忌廉汁，或者頂級家禽菜式都非常出色。想試吓精緻嘅亞洲菜配搭，可以考慮豉油皇蒸東星斑，或者豪華嘅花膠燉雞湯。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟搞盛大慶典、重要嘅商務晚宴，或者里程碑式嘅活動。呢支酒絕對令人印象深刻，值得銘記，係嚴肅收藏家同鑑賞家嘅完美選擇。佢承諾可以優雅地陳年二十年或更長時間。